15 Aralık 2017 Cuma

Favori Tariflerimden: Tavuk Kapama

Son zamanların en favori, en leziz tariflerinden tavuk kapama. Birçok varyasyonu yapılabilir; lakin bu yazıdan en temel tarifi paylaşmak istiyorum. Üstelik işin içine tavuk suyu girdiği için inceden bir "şifa tadı" da alıyorsunuz. :)

Malzemeler
1 büyük soğan
1 sarımsak
Dilediğiniz kadar tavuk but
1 ufak havuç
2 bardak pirinç 
1 yemek kaşığı salça
Ayçiçek yağı
2-3 defne yaprağı
Top karabiber
Tuz

Soğanlarımızı ince ince doğradık; bence ne kadar ince o kadar iyi.
Aynı şekilde sarımsakları da ufak ufak keserek devam ediyoruz.